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Barette Homemade

Barette Homemade senza Zuccheri o Additivi aggiunti!

Una sana alternativa alle Barette del Supermercato, senza zuccheri o additivi aggiunti!

Tempo di preparazione: 30 Minuti

Tempo di cottura: 15-20 Minuti

Porzioni: 6 Barette

Ingredienti:

  • 60 grammi di semi misti o Frutta Secca
    a.e. 20gr Zucca/20gr Lino/20gr Girasole
  • 2 cucchiaio di semi di Chia
    con aggiunto di 6 cucchiaio d’acqua
  • 90 grammi di Fiocchi
    a.e. Quinoa o Avena o Grano Saraceno o Miglio o Cocco
  • 6 pezzi di Frutta Essicata
    a.e. Albicocche o Datteri o Uvette o Banane/Prugne
  • 1/4 di succo di limone
  • 3-4 cucchiaini di Stevia o altro dolcificante naturale
  • 3-4 cucchiaini di Canella
    buono anche Vaniglia o Cacao o Carruba

Istruzioni:

  1. In una ciotola metti i semi di Chia insieme con circa 6 cucchiaio di acqua in ammollo per circa 10 minuti.
  2. Nel frattempo taglia o trita la Frutta essiccata (nel caso di aver scelto le mandorle aggiungi anche quelle) finche ottieni pezzettini piccoli.
  3. Unisci i pezzettini di frutta essiccata e tutti ingredienti rimasti nella ciotola insieme ai semi di Chia.
  4. Mescolare tutto bene aggiungendo circa 1 dl di acqua, il succo di limone, la Stevia e le spezie.
  5. Prepara una forma rettangolare e metti sotto la carta da forno.
  6. Metti l’impasto nella forma e con l’aiuto di un cucchiaio forma una massa compatto di circa 2 cm di altezza. –> Consiglio: Taglia la massa “cruda” con un coltello che taglia bene in 6 Barrette.
  7. 1. Variante cruda: 2-3 ore nel frigo poi pronto (si conservano un paio di giorni nel frigo)
    2. Variante cotta: Al forno 15-20 minuti a 170°C (si conservano fino 5 giorni nel frigo)

Recipe Notes:

Per Barretta Homemade:
circa 120kcal, 20g carboidrati, 2.5g proteine, 2.5g grassi
(soprattutto polinsaturi)

Per Barretta Supermercato:
circa 150kcal, 20g carboidrati, 3g proteine, 5.5g grassi
(altri ingredienti: 6 tipi di zucchero aggiunti, olio di scarsa qualità, aromi e altri additivi…)

Prova anche le Variante:

  • Albicocca, Semi di Zucca/Lino/Girasole, Canella, Fiocchi di Grano Saraceno
  • Banane/Cocco, Semi di Zucca/Lino/Girasole/Mandorle, Carruba, Fiocchi di Quinoa
  • Datteri/Marroni/Uvette, Semi di Lino/Girasole/Zucca/Pinoli, Vaniglia, Fiocchi di Miglio

Ora è a voi di provare altre combinazione buonissime!!